発芽玄米でダイエット
玄米が身体に良いことは昔からよく言われてきました。
白米よりいろんな栄養素が豊富で、食物繊維も多いので便通によいとわれています。
精米された白米に比べて消化されるスピードが遅いので、置き換えダイエットにも大変期待できる食品です。
ただ、玄米はあまりおいしくないと感じる人が多いのも事実です。
普通に玄米を炊くとあまりやわらかくならなくて、ふっくらと炊くことが難しいのです。
しかし、玄米を育てて発芽させた発芽玄米なら、玄米よりふっくらと炊くことができます。
しかも、生活習慣病を防ぎ、脳細胞を活性化させる効果があるといわれているギャバ（GABA）の量も、発芽させた玄米のほうがかなり多いという研究結果もあります。
こういう話を聞くと、どうせ玄米を食べるならより発芽玄米に切り替えたくなりますね。
玄米は発芽させて売っているものもありますが、普通の玄米をぬるま湯につけて自分で発芽させることもカンタンです。
ぜひトライしてみてくださいね。
This entry was posted on 金曜日, 9月 30th, 2011 at 6:44 PM and is filed under ダイエット. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.